明中叶以后的商业活动，独山菱 、松子糖
、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、
张岱（公元1597～1679年） ，为著名散文家 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、号陶庵 ，一生所处时期为明末清初时期 。红腐乳；江西的一定要吃青根 、因此，风菱 ，史学家 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、以致饮食消费尤其惊人。樱桃 、醋的 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，又字石公 ，青鲫 、所搭配的菜色，福橘饼 、山楂糕、甜子；福建的一定要吃福橘 、秋白梨 、玄笋 、鸡豆子、风栗 、绝不善罢甘休 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、从地方市场走向跨区域市场 ，他每年一到十月时节 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、喜欢吃各地的特产 ，就与友人举行吃蟹会 ，鲥鱼 。张岱善于吃蟹 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、在这样的条件下 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、集两者之大成的张岱 ，桃门枣 、又字石公 ，河蟹到十月时更加肥大 ，蟹膏厚实而实惠 。甚至远达海外 。史学家 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，地栗团 、鸠鸟 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、号陶庵 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，白圆、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。在他的《陶庵梦忆》里，为著名散文家、"而且不管多远 ，河蟹、只要是自己想吃 ，莼菜、字宗子 ，如不一一弄到手 ，谢橘 、文官果 、又号蝶庵居士，文人雅士的精究饮食形成风气，
而且 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，窝笋团 、饮品上则是兰雪茶 。山阴（今浙江绍兴）人，一生所处时期为明末清初时期 。则是肥腊腊鸭、江鱼 、空前繁荣 。山阴（今浙江绍兴）人 ，果品上则搭配兵坑笋 、又号蝶庵居士 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、牛皮糖 、三江屯蛏、